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Jaehwan Kim (COSMAX BIO)

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Kui-Jin Kim (차의과학대학교)

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Young-Chan Kim (한국식품연구원)

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Young-Chul Kim (한국식품연구원)

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Young-Hyun Kim (강원대학교)

공동저술논문수 : 1

이옥환 (Ok-Hwan Lee) 논문수 · 이용수 18,231 · 피인용수 187

소속기관: 강원대학교

소속부서: 바이오산업공학부 식품생명공학

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 1% 자연과학 > 생활과학 자연과학 > 화학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #3T3-L1 adipocyte; #ABTS; #Acanthopanax senticosus; #amaranth baby leaf; #analytical method validation; #anthocyanin; #anti-aging; #anti-inflammation; #antioxidant; #antioxidant activity; #atopic dermatitis; #bioconversion; #C. setidens Nakai; #Cannabis sativa; #Chamaecrista nomame (Siebold) H. Ohashi extract; #chemical properties; #Cirsium setidens Nakai; #concentrates and purees; #DPPH; #DPPH radical scavenging activity; #Ecklonia cava; #Ecklonia stolonifera; #emulsifiers; #fatty acid composition; #fermented black rice; #food additives; #food dyes; #functional material; #glucosinolate; #healthy beverage; #human dermal fibroblast; #ICH guideline; #in vitro assay; #Jerusalem artichoke; #kale; #kohlrabi; #kohlrabi juice; #Linum usitatissimum; #lipid accumulation; #LLC-PK1 cells; #low molecular fraction; #LPS; #nitrite scavenging ability; #nutritional component; #nutritional components; #ORAC; #organic vegetables; #oxidative stability; #oxidative stress; #oxygen radical absorbance capacity; #pectolinarin; #physicochemical characteristics; #physicochemical properties; #pine bark; #PineXol<SUP>®</SUP>; #polysaccharide fraction; #radish; #RAW 264.7 cell; #reactive oxygen species; #reactive oxygen species scavenging capacity; #sprout extract; #stability; #total flavonoid content; #total phenol content; #total phenolic content; #Ulmus pumila L.; #vegetable juices; #β-carotene; #β-glucan

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