(이)가 구독하지 않는 논문으로 ‘미리보기’만 가능합니다.
도서관의 ‘원문복사 서비스’를 통해 원문을 이용하실 수 있습니다. 원문복사 서비스 이용방법은 도서관 사이트를 확인해 주세요.
원문복사 서비스 이용하기
-
소속 기관 / 학교 인증
-
인증하면 논문, 학술자료 등을 무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
-
인증하면 논문, 학술자료 등을 무료로 열람할 수 있어요.
- 로그인
- 회원가입
- 고객센터
- ENG
주제분류
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
간편 교외 인증 이벤트 응모
이름
전화번호
개인정보 활용 동의
개인정보 처리방침에 동의해주세요
비밀번호 변경 안내
비밀번호를 변경하신 지 90일 이상 지났습니다.
개인정보 보호를 위해 비밀번호를 변경해 주세요.
아직 발송된 알림이 없어요.
이용하기 좋은 알림들을 추천할게요!
알림 추천 보러가기
공저자
-
구경형 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 19
-
이명기 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 12
-
공동저술논문수 : 11
-
홍석인 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 7
-
선우지영 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 6
-
공동저술논문수 : 6
-
김영진 (국립식량과학원)
공동저술논문수 : 4
-
최은정 (라이프샐러드)
공동저술논문수 : 4
-
민병용 (농어촌개발공사)
공동저술논문수 : 3
-
박재복 (한국식품개발연구)
공동저술논문수 : 3
-
이경아 (대구가톨릭대학교)
공동저술논문수 : 3
-
공동저술논문수 : 3
-
이인선 (군산대학교)
공동저술논문수 : 3
-
이현정 (아이다호 주립대학교)
공동저술논문수 : 3
-
황진봉 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 3
-
공동저술논문수 : 2
-
강문희 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 2
-
김길환 (충남농업기술원)
공동저술논문수 : 2
-
문성원 (유원대학교)
공동저술논문수 : 2
-
변유량 (연세대학교)
공동저술논문수 : 2
-
서기봉 (전 농개공 식품연구소)
공동저술논문수 : 2
-
서주원 (명지대학교)
공동저술논문수 : 2
-
손정아 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 2
-
공동저술논문수 : 1
-
고성호 (차의과학대학교)
공동저술논문수 : 1
-
곽은정 (영남대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
김문석 (샘표식품)
공동저술논문수 : 1
-
김미리 (충남대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
김한나 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
남궁배 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
남영중 (농어촌개발공사)
공동저술논문수 : 1
-
박노현 (농어촌개발공사)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
양윤형 (충남대학교 식품영양학과)
공동저술논문수 : 1
-
양혜정 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
이동선 (경남대학교)
공동저술논문수 : 1
-
이명가 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
이선영 (리가스 가스분석과학연구소)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
장명숙 (단국대학교 식품영양학과)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
조성환 (경상국립대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
최홍식 (부산대학교)
공동저술논문수 : 1
-
한영숙 (성신여자대학교 식품영양학과)
공동저술논문수 : 1
-
현광욱 (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
Chang-Jun Cha (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Che Ok Jeon (중앙대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Dai-Ja Jang (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
-
Eun-Jin Park (제주대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Eun-Mi Choi (충남대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
Hye-Young Seo (World Institute of Kimchi)
공동저술논문수 : 1
-
Ji Sook Han (부산대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Jin-Woo Bae (Kyung Hee University)
공동저술논문수 : 1
-
Jong Sik Chun (서울대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Sang Hee Kim (경상대학교)
공동저술논문수 : 1
-
Seong Il LIM (인하대학교)
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
공동저술논문수 : 1
-
So-Hyun Park (한국식품연구원)
공동저술논문수 : 1
저자의 투고 저널
-
투고논문수 : 26
-
투고논문수 : 12
-
투고논문수 : 9
-
투고논문수 : 6
-
Food Science and Biotechnology
투고논문수 : 4
-
투고논문수 : 1
박완수 (Wan-Soo Park) 논문수 · 이용수 6,953 · 피인용수 134
- 저자정보 . 논문
- 공저자 . 저널
저자의 연구 키워드
- 저자의 연구 키워드
- #analysis
- #browning
- #citric acid
- #conditioning
- #doenjang
- #fermentation
- #Garlic
- #ginseng
- #ginsenosides
- #green discoloration
- #industry
- #Kimchi
- #Kimchi culture
- #lactic acid bacteria
- #nitrite scavenging activity
- #phytic acid
- #quality characteristics
- #red pepper seed
- #S-Adenosyl-L-methionine
- #SAM
- #total polyphenolic compound
저자의 논문
연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.
