본문 바로가기

Yong-Soo Hwang 논문수  · 이용수 9,885 · 피인용수 58

소속기관
충남대학교
소속부서
Department of Horticulture
주요 연구분야
농수해양학 > 농학 TOP 5%
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#1-MCP
#결합형 칼슘
#경도
#과립경도
#과방중
#과실특성
#과심갈변
#과육 분질
#과육갈변
#글루코시놀레이트
#당도
#당분석
#당산비
#무기성분
#무기질
#미끌거림
#바람들이
#부패율
#비타민
#산함량
#색차계
#생리장해
#성숙
#소비자 선호도
#식미
#식이섬유
#신맛
#아세트알데하이드
#안토시아닌
#에탄올
#에틸렌
#에틸렌 발생률
#연화
#염화칼슘
#왁스형성도
#유통기간
#저온유통
#저온장해
#저장
#저장성
#저장손실
#저장한계기간
#적정소비품질
#조직감
#착과량
#착색
#카본세라믹
#칼슘
#탈립률
#펙틴
#폴리에틸렌필름
#품질
#품질특성
#헤미셀룰로스
#호흡
#후숙
#acetaldehyde
#anthocyanin
#berry abscission
#berry firmness
#bound calcium
#Ca
#CaCl₂
#carbon ceramic
#chilling injury
#CIRG
#cluster weight
#cold chain
#coloration
#consumer acceptance
#core breakdown
#core browning
#crop load
#decay
#dietary fiber
#eating quality
#ethanol
#ethylene
#ethylene evolution
#firmness
#flow system
#fruit characteristics
#glucosinolate
#greasiness
#hemicelluloses
#internal browning
#marketing period
#mealiness
#mineral
#PE wrapping
#pectin
#pectinmethyesterase
#physiological disorder
#pithiness
#polygalacturonase
#Pyru spyrifolia
#Pyrus pyrifolia
#Pyrus pyrifolia Nakai
#quality
#quality attributes
#respiration
#ripening
#soluble solids
#sourness
#storability
#storage
#storage loss
#storage potential
#sugar analysis
#sugar/acid ratio
#texture
#titratable acidity
#vitamin
#Vitis labruscana
#wall bound calcium
#wax formation

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.